Yvon Mau, filiale française du groupe international Henkell Freixenet, est un site de production de vins tranquilles, certifié IFS/BRC et ISO14 001 (via la démarche collective du SME du vin de Bordeaux), qui allie modernité et tradition grâce à un portefeuille diversifié de marques (Yvecourt, Premius, French Dog…), distribuées en France et à l’Export.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) :
Technicien Œnologue (H/F) en CDI à Gironde-Sur-Dropt
Rattaché(e) à la Directrice Qualité et Achats Vins, au sein de département regroupant les Achats Vins, le laboratoire, les échantillons et la Qualité, vos missions principales seront les suivantes :
- Mises en bouteilles au château: l’organisation et la logistique, les traitements des vins et le suivi des mises ;
- Gestion du parc barriques externalisé : l’organisation et la logistique des vins élevés fûts
- Suivi aval des produits fabriqués : dégustation
- Marques de Distributeurs: la préparation des cuvées, organisation et suivi avec la Maître de Chais/Direction des achats ;
- Achats/qualité: l’audit et l’évaluation des fournisseurs vins (Auditeur interne)
- Echantillons : vous traitez des demandes d’échantillons et assurer le back up de l’assistante du service échantillons ;
- Fiches produits : Vous participez à la création des fiches produits sur l’ERP
- Vous participez au Développement ou à l’amélioration des technologies et outils de production.
Poste polyvalent, vous êtes en interface avec de nombreux départements du site.
